Dobos torte das große backen Die Dobostorte ist die bekannteste ungarische Torte. Sie besteht aus acht Schichten Biskuit und Schokoladen-Creme sowie einer Karamell-Glasur. 1 Dobostorte. Hier das Rezept der technischen Prüfung von Bettina Schliephake-Burchardt aus "Das große Promibacken" nachlesen und nachbacken! 2 Sabrina Mockenhaupts Lieblingstorte ist ein köstlicher Traum! Rezept aus "Das große Promibacken". Sandböden mit gebackenem Mandel-Baiser, Vanille-Mascarpone-. 3 - Die Dobostorte ist die bekannteste ungarische Torte. Sie besteht aus acht Schichten Biskuit und Schokoladen-Creme sowie einer Karamell-Glasur. 4 1. Den Backofen auf °C vorheizen. Backpapier mit jeweils 2 Kreisen á Ø 18 cm für 4 Backbleche vorbereiten. 2. Die Eier trennen, Butter mit Puderzucker schaumig rühren, Eigelbe nach und. 5 Die Eier trennen, Butter mit Puderzucker schaumig rühren, Eigelbe nach und nach zugeben und unterrühren. 3. Parallel das Eiklar mit Zucker, Vanillezucker und Salz steif schlagen und im Anschluss unter die Butter-Eigelb-Masse ziehen. Mehl vorsichtig unterheben und die gesamte Masse so aufspritzen, dass sie sich gleichmäßig auf die 8 Böden. 6 Für die Glasur den Zucker in einem Topf hellbraun zu Karamell schmelzen. Den Boden damit glasieren, mit dem geölten Messer glatt streichen und in 10 gleichmäßige „Tortenstücke“ schneiden. 3. Nun die Dobostorte mit den 10 Fächern und der verbleibenden Creme dekorieren. 7 Die Dobostorte wurde von dem Konditormeister József Dobos erfunden. Der feine Biskuitboden wird einzeln gebacken, mit Schokocreme zusammengesetzt und mit glasierten Tortenstückchen aus Karamell. 8 Bettys Lieblingsrezept: Die Dobostorte. Die ungarische Spezialität ist eine Schichttorte aus hauchdünnen Biskuitböden und Cremestreifen. Die Karamellkruste stabilisiert die Torte und macht sie extra schmackhaft. Die Promis müssen für die technische Prüfung 12 identische Schichtungen meistern. 9 In another bowl, beat the yolks with the milk, lemon peel, vanilla, and salt. Fold this into the egg whites. Sift the flour over the egg mixture, and fold in. Spread 1 1/3 cups batter into the prepared pan. Bake for about 5 to 9 minutes, or until small, brown spots begin to appear on cake. prinzregententorte dobostorte 10 dobostorte siebenbürgen 12